「白ごはん専用餃子」

正直、ちょっと大げさに聞こえますよね。

でもこれ、ほんまに

ごはんと一緒に食べる前提で作っています。

タレ無しで

餡の中で味を完成させる餃子。

鹿児島の九州醤油に、

出汁の効いた味噌を少し。

にんにくは青森県産の福地ホワイト六片。

じわっと旨みが広がるように作っています。

だから実は、

タレをつけなくてもいけます。

というか…

まずは何もつけずに食べてほしい。

そのあと、

ちょっと塩。

これ、意外とハマります。

白ごはん専用といいながら、

塩でも成立する。

ちょっと矛盾してるようですが、

そこも含めて無限餃子！

白ごはんをがっつり食べたい日も、

ちょっと通っぽく塩でいきたい日も。

もしまだ試したことがなければ、

次はぜひ「塩」から。

ちょっとした発見があるかもしれません。